[간단 집밥 레시피] 자취생을 위한 매콤치즈 토마토파스타 만들기

배달 음식이 물릴 때쯤, 그렇다고 정성 들여 요리하기엔 귀찮은 날,
간단하게 만들 수 있는 매콤 치즈 토마토파스타를 소개할게요!
냉장고 속 흔한 재료들로 충분히 만들 수 있고,
새콤한 토마토소스 + 매콤한 청양고추 + 고소한 치즈까지 균형감 있는 맛을 자랑하는 자취생 현실 레시피입니다.

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준비 재료

• 스파게티 면
• 햄 (또는 스팸)
• 양파
• 다진 마늘
• 청양고추
• 토마토 파스타 소스 (시판용 아무거나 가능)
• 슈레드 모
• 슈레드 모짜렐라 치즈

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만드는 순서

1. 재료 손질 후, 팬에 볶기
   기름을 두른 팬에 다진 마늘, 양파, 햄을 넣고 볶아주세요.
   중불에서 양파가 투명해질 때까지 볶아주시면 됩니다.
2. 토마토소스 넣고 끓이기
   재료가 잘 볶아졌다면 토마토소스를 넣고
   바글바글 끓이면서 맛을 배게 해주세요.
3. 청양고추 추가로 매콤하게
   소스가 끓기 시작하면 청양고추를 넣어
   칼칼한 맛을 더해줍니다.
   토마토소스 특유의 새콤함과 은근하게 어울려요.
4. 면은 따로 삶아두기
   재료를 볶는 동안,
   옆에서 면도 익혀주세요.
   알단테로 삶으면 식감이 더 좋습니다.
5. 소스와 면 섞기
   익힌 면을 팬에 넣고
   소스와 잘 섞어 볶아줍니다.
   이때 면수 한두 스푼 넣으면 훨씬 부드러워져요.
6. 마무리는 치즈 듬뿍
   불을 끄기 직전,
   슈레드 치즈를 위에 듬뿍 올려주세요.
   뚜껑을 덮어 1~2분 정도만 두면
   치즈가 사르르 녹아 완성됩니다.

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한입 후기
 
* 토마토소스의 새콤함이 입맛을 돋워줘요
* 청양고추 덕분에 느끼하지 않고 칼칼해요
* 고소한 치즈가 마무리를 제대로 해줍니다
* 자극적인 배달 음식이 부담스러울 때 딱 좋은 대안

혼자 사는 자취생도, 그냥 해먹기 귀찮은 날에도, 냉장고에 뭐 없나… 하고 들여다볼 때도
쉽게 만들어 먹을 수 있는 현실 밀 레시피.
오늘 한 번 도전해보세요!