[집밥 요리]치즈 듬뿍, 청양고추 한 스푼. 나만의 토마토파스타

배달 음식이 물리기 시작할 때쯤,
그렇다고 정성 한가득 차려 먹기도 귀찮은 날 있으시죠?
딱 그런 날, 간단하게 만들어 먹기 좋은
토마토파스타를 소개해드릴게요.

냉장고 속 흔한 재료들로
매콤하고, 치즈 듬뿍 들어간
자취생 스타일의 현실 레시피입니다.

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재료

• 스파게티 면
• 햄 (또는 스팸)
• 양파
• 다진 마늘
• 청양고추
• 토마토 파스타 소스 (폰타나 사용)
• 슈레드 모짜렐라 치즈

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만드는 순서

1. 재료 손질 후, 팬에 볶기
   기름을 두른 팬에 다진 마늘, 양파, 햄을 넣고 볶아주세요.
   중불에서 양파가 투명해질 때까지 볶아주시면 됩니다.
2. 토마토소스 넣고 끓이기
   재료가 잘 볶아졌다면 토마토소스를 넣고
   바글바글 끓이면서 맛을 배게 해주세요.
3. 청양고추 추가로 매콤하게
   소스가 끓기 시작하면 청양고추를 넣어
   칼칼한 맛을 더해줍니다.
   토마토소스 특유의 새콤함과 은근하게 어울려요.
4. 면은 따로 삶아두기
   재료를 볶는 동안,
   옆에서 면도 익혀주세요.
   알단테로 삶으면 식감이 더 좋습니다.
5. 소스와 면 섞기
   익힌 면을 팬에 넣고
   소스와 잘 섞어 볶아줍니다.
   이때 면수 한두 스푼 넣으면 훨씬 부드러워져요.
6. 마무리는 치즈 듬뿍
   불을 끄기 직전,
   슈레드 치즈를 위에 듬뿍 올려주세요.
   뚜껑을 덮어 1~2분 정도만 두면
   치즈가 사르르 녹아 완성됩니다.

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자극적인 배달 음식 대신,

간단한 재료로 푸짐하게 한 끼 드시고 싶을 때

이 레시피 한 번 꼭 만들어보세요.

 

토마토의 새콤함, 청양고추의 매콤함,
그리고 치즈의 고소한 맛까지
균형 좋게 어우러진 집밥 스타일 파스타입니다.

 

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